山の水を味わうのもまた楽し
Photo by neilalderney123
都会の水っておいしくないです。
でも、山の水はおいしいです。
学生のころ、あたたかい時期は毎週のように沢登りをしていました。
ある日気づいたのが、
山の水って場所によって味がちがう！
ということ。
それまでは水の味などほとんど気にしていなかったのですが、
屋久島の沢の水を飲んで気づいたんですよね。
屋久島の水ってスゴク甘いです！
そのへんの水道水も甘かったりするから驚きです。
そりゃ、こんなにおいしい水で作った焼酎はおいしいですよ。
他にも、四国の劔山の山頂ちかくにある「御神水（おしきみず）」もおいしかったのを憶えています。
剣山の水は、石灰質がたくさん入っているから、たしか保存もきくと思いますよ。
山の沢の水の味がどのように決まるのかは知りませんが、
水の色が岩の種類によって変わるので、水の味もそれで変わるかもしれませんね。
えーと、屋久島の岩は花崗岩ですね。
こんど、花崗岩の沢に行ったときに味見したいと思います。
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